Contaminación Cruzada
El uso de cualquier etiqueta que no sea de calidad profesional puede poner en riesgo la seguridad alimentaria. La cinta o etiquetas comúnes y corrientes que adquirimos en cualquier papelería deja residuos pegajosos que albergan bacterias y riesgo de contaminación cruzada, lo que que provoca malas prácticas de etiquetado.
La forma en que se etiquetan los alimentos para ser almacenados es tan importante como los envases.
Las etiquetas de rotación Safe Food Storage están diseñadas para facilitar la identificación y etiquetado de contenedores. Estas etiquetas son biodegradables, así como los adhesivos avalados por la FDA para uso indirecto con alimentos. Suficientemente duradero para soportar congeladores y microondas, esta solución de etiquetado protege su cocina desde la llegada hasta el servicio.
Cada cocina y tipo de operación requiere diferentes soluciones, te ayudamos a encontrar la que se adapte a tus necesidades.