El uso de cualquier etiqueta que no sea de calidad profesional puede poner en riesgo la seguridad alimentaria. La cinta o etiquetas comúnes y corrientes que adquirimos en cualquier papelería deja residuos pegajosos que albergan bacterias y riesgo de contaminación cruzada, lo que que...
Estas 8 técnicas le ayudaran a tener un mayor control sobre el desperdicio en su restaurante, teniéndolo identificado y cuantificado usted podrá controlar....
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